2021年9月26日星期日

港台明星 | 曾心梅疫情下选择展店 斥资300万改装做餐饮

【大纪元2021年09月27日讯】(大纪元记者马维芬报导)金曲歌后曾心梅近日将原先经营近三年的“冰铺”原址改装扩大,加入咸食餐饮,成为全新自创品牌,她开心说“咸甜一网打尽”,让贵客在这里一次解决。除了冰店时期的经典和招牌外,她更加入一些台湾传统小吃。

曾心梅提到26日开幕有特别看日子,坦言受疫情三级警戒计划被推迟,但也提到神奇过程,“原本是订在12日开幕,但因为筹备上很多来不及得delay,但没想到越接近12日台风成形逼近,真的很巧,好像冥冥中有注定,就直接延到今天。”

曾心梅
曾心梅这次展店,除了冰店时期的经典冰品和招牌杏仁茶外,曾更加入一些台湾传统小吃。(团聚提供)

曾心梅以一身黄色俐落裤装准时开门迎客,俨然最亲切的餐饮女大亨。开幕当日风和日丽、艳阳高照,让她感恩说:“所有的安排都是最好的安排!”

她也提到经营餐饮最艰难之处,就是做出迎合大众口味的美食,“不是只有我和股东吃了算,要综合正反意见,再加以研究融合,取其中和,真的是有史以来压力山大。”

为了这次展店,曾心梅斥资请来文创团队打造包装,光是设计和装潢就砸下新台币250万至300万元,团队还别开生面打造壁画,将曾心梅展店、餐馆打造餐点和阖家团聚吃饭的画面,挥洒于餐馆壁上,看着温馨童趣的壁画配上美味的餐食,可说是相映成趣,也更突显她店名希望营造的宾至如归感受。

最特别的是,餐厅特别创设透明厨房区,比照鼎泰丰规格,让来用餐的客人可以看到大厨们烹调餐点的过程,完全卫生、确实,看在眼里,吃得安心。

曾心梅
曾心梅的餐厅特别创设透明厨房区,让来用餐的客人可以看到大厨们烹调餐点的过程。(团聚提供)

曾心梅为两届金曲歌后,并曾拿下金钟奖电视节目主持人奖,至今虽经营饮食业多年,但仍未忘怀最爱的歌唱事业,曾心梅至今主持信吉卫视周末夜黄金档综艺《台湾大歌厅》,与沈文程、孔锵老师共同主持,拥有一群粉丝,此外,她也时常出现在全台各商演活动,仍相当活跃。

责任编辑:罗瑞君

 


from 曾心梅疫情下选择展店 斥资300万改装做餐饮