【大纪元2020年05月10日讯】台湾料理达人詹姆士经常在萤幕上推出创新菜色、分享烹饪的美味秘诀，近日在八大第1台《詹姆士出走料理》节目中，与知名主厨王辅立，用“体温”48小时贴身培育“米麹”，然而双厨认真“照顾”食材的身影，竟让人联想到孕妇！？
麹菌和米一起发酵后，就成了米麹，这次在《詹姆士出走料理》节目中的做法是用“抱麹”的方式，将蒸熟的米和麹菌均匀混合，裹在一起后，绑在肚子前方，像是母亲孕育婴儿一样，利用48小时零距离的体温促使它发酵，成为可做出味噌、酱油，甚至和不同食材结合的“米麹”。
只是这难得一见的“抱麹”做法，让两位名厨挺着大肚的一举一动，都像极了怀孕的妈妈，詹姆士更开玩笑向腹前的米麹温情喊话：“要好好长大喔！”
经过两天的贴身培育，双厨终于完成制作米麹任务，王辅立卸下怀中的米麹后，被好奇心驱使，大胆品尝，只见他沉浸在米麹甘甜又带着栗子香的风味中，完全没注意到自己挡住了摄影师拍摄詹姆士的镜头。
这让站在一旁的老大哥忍不住佯装动怒，搞笑抱怨：“我想这位年轻人，可能不知道摄影机在那边吧?你挡了我大概有一炷香的时间！”让搭档王辅立瞬间一脸尴尬，笑翻全场。
责任编辑：梁梦竹
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